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引用 简易牛轧糖   

2015-05-02 20:08:17|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵

爸爸去哪儿里面曹格太太用棉花糖给姐姐做牛轧糖。
现在微信里到处都是卖零食的,很多人做牛轧糖卖。
我没有打蛋器,更健康的那种复杂版本做不了。只能求其次的选棉花糖版。
做了蔓越莓和原味两种。
一开始心急花生还没烤好就直接做了蔓越莓,对我来说实在太甜。

棉花糖,黄油,奶粉,是必备材料。
蔓越莓,杏仁,花生之类可以改变口味。 
花生要提前烤好去皮切碎,最好一半细碎一半大颗,这样口感好吃起来更香。
我用宜家的切碎器,压七八下就刚好碎的和大颗的都有了
平底锅内黄油融化,倒进棉花糖融化后加奶粉和花生碎,
尽量搅匀,倒在硅胶面板上尽快揉匀塑形,并不是很烫手。
擀面杖擀平等待晾凉切块即可。
50g黄油,四包90g的棉花糖,40g奶粉。做好后的牛轧糖大概一斤半,130块左右。
简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵
简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵
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简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵
 
简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵简易牛轧糖 - 不吃腥的猫 - 千里共婵
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