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引用简易牛轧糖

2015-05-02 20:08:17| 分类：生活 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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爸爸去哪儿里面曹格太太用棉花糖给姐姐做牛轧糖。

现在微信里到处都是卖零食的，很多人做牛轧糖卖。

我没有打蛋器，更健康的那种复杂版本做不了。只能求其次的选棉花糖版。

做了蔓越莓和原味两种。

一开始心急花生还没烤好就直接做了蔓越莓，对我来说实在太甜。

棉花糖，黄油，奶粉，是必备材料。

蔓越莓，杏仁，花生之类可以改变口味。

花生要提前烤好去皮切碎，最好一半细碎一半大颗，这样口感好吃起来更香。

我用宜家的切碎器，压七八下就刚好碎的和大颗的都有了

平底锅内黄油融化，倒进棉花糖融化后加奶粉和花生碎，

尽量搅匀，倒在硅胶面板上尽快揉匀塑形，并不是很烫手。

擀面杖擀平等待晾凉切块即可。

50g黄油，四包90g的棉花糖，40g奶粉。做好后的牛轧糖大概一斤半，130块左右。

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